Traiteur en Drôme 🌿 Gourmand, locavore & biologique
traiteur à crest
Paprika, c’est un service de traiteur pour toutes vos fêtes privées et vos événements professionnels.
Je propose des recettes sur mesures, adaptés à vos envies, servies en buffet ou à l’assiette, de l’apéritif au dessert : crème de betterave à la coriandre, achards de chou fleur aux graines d’aneth, crackers d’avoine au romarin, koftas de poulet aux épices douces, légumes confits au tamari, galettes de sarrasin au miso, cheesecake coco & mangue…
Je cuisine des repas pour des groupes de 10 à 400 personnes. Domicile, gîte de vacance, salle de réception, locaux d’entreprise, je livre là où vous le souhaitez dans le département de la Drôme.
Vous organisez un événement, contactez-moi !
Paprika, c’est une cuisine naturelle, vivante et colorée.
Je travaille des produits de saison, biologiques, sélectionnés pour la majorité auprès des paysans de la vallée de la Drôme.
Légumes, fruits, graines, oléagineux, céréales, légumineuses, viandes et fromages, algues, herbes aromatiques, épices, fleurs et plantes sauvages, que j’associe pour créer des saveurs nouvelles, étonnantes et subtiles.
Cette cuisine de goût, de texture et d’équilibre est aussi le fruit de mes préoccupations écologiques, humaines et éthiques.
du sur mesure
Végétarien, vegan, intolérant au gluten, je propose des menus goûteux, colorés et équilibrés où chaque convive trouvera sa place.
J’établis mes recettes en fonction de vos envies et des disponibilité de la saison.
du bon
Je cuisine des ingrédients de qualité, frais, biologiques, de saison et cultivés au plus près : légumes des maraîchers de la vallée de la Drôme, petit épeautre et pois chiche de Vaunaveys, huile de colza de Menglon, noix de Miscon, fruits des plaines du Rhône, poulets de Saou, picodons de Barsac, spiruline de Saillans…
J’aime associer ces produits à des épices douces, des aromatiques et des plantes sauvages.
à table !
Buffet froid et chaud ou service à l’assiette, je sers mes plats dans de la vaisselle en verre ou compostable pour une démarche zéro déchets.
